Magdalenas planas básicas

Hoy ha tocado sesión repostera con mis mini-pinches Alejandro y Adrián. Se levantaron con antojo de magdalenas y nos pusimos manos a la obra.

El mayor problema ha sido decidir quién se quedaba con cada delantal jajajaja

Al final hemos hecho varios tipos de magdalenas para tener variedad y que todos estuvieran contentos... En total han sido 6 tipos de magdalenas, pero el más sencillo y básico es éste.

Guardadas en una lata hermética nos durarán toda la semana, a no ser que a alguno de mis pinches (incluido mi marido) les entre un ansia devora-magdalenas jajajaja

Las magdalenas caseras son mucho más ricas y sanas que las compradas, son sencillas y rápidas de hacer. Así que no hay excusas para no hacerlas ^_^

Ale, vamos al lío...

Ingredientes (para 12 magdalenas aprox.):
- 180 grs de harina de trigo
- 180 grs de azúcar blanco
- 180 grs de mantequilla sin sal
- 3 huevos tamaño L
- 1 y 1/2 cdtas de impulsor químico

Preparación:
1. Nosotros empezamos batiendo con varillas la mantequilla en pomada con el azúcar en un bol grande. Buscamos que integren y quede una mezcla suave y lisa.
2. Cuando esté bien mezclada el azúcar con la mantequilla, toca el turno de los huevos. Batiremos igualmente hasta conseguir una mezcla homogénea y espumosa.
3. Turno de tamizar la harina con el impulsor químico encima de nuestro bol, mejor si lo hacéis en un par de tandas. Tenéis que mezclar con cuidado y suavidad, podéis hacerlo con las varillas o con una espátula de silicona.
4. Mezclamos hasta tener una masa lisa y lo más uniforme posible, mientras precalentamos el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
5. Precalentado el horno, ponemos cápsulas para magdalenas, bien de papel o de silicona, en una bandeja para magdalenas, así evitaremos que se nos desbaraten. Las llenamos hasta 3/4 partes de su capacidad con la masa y metemos al horno.
6. Horneamos durante unos 15-20 minutos o hasta que al pinchar un palito de madera, este salga limpio. Sacamos del horno, dejamos 5-10 minutos en la bandeja y después sacamos a una rejilla para que se enfríen del todo.
7. Comemos y a disfrutar ^_^

Trucos y Sugerencias:
- Esta receta es sencilla y rápida, no tiene apenas ingredientes y a los niños les encanta ayudar y decorarlas.
- Antes de meterlas al horno podéis espolvorearles un poquito de azúcar por encima.
- Una vez estén frías, podéis comerlas tal cual o decorarlas.
- Se conservan bien durante una semana si las guardáis en una lata hermética.
- Esta receta no tiene copete, pero ya os pondremos la receta con montañita, como dicen mis peques jajaja

Nos leemos pronto... ¡buenas cocinillas a todos! ^_^