RECETA AMIGA: Hamburguesa Del Espino con rúcula

Muchas gracias Jesús, por compartir con nosotros esta Linda y deliciosa hamburguesa ^_^

El siguiente valiente en colaborar con el blog, ha sido Le-Chuzks (mi cuñado Jesús) ^_^

Un tío de lo más creativo, divertido y original. Un apasionado del cine y de la buena comida. Un cocinillas con talento e imaginación ^_^

Nos trae una de sus hamburguesa (se está convirtiendo en un experto en convertir ese plato relegado al Fast food, en una delicia Gourmet), con un curioso contraste entre la carne, la cebolla y la rúcula.

Ale, vamos al lío...

Ingredientes (para 1 personas aprox.):
- Pan mollete (84 g)
- Hamburguesa del Espino: Carne picada, pimienta, orégano y cebolla confitada (142 g)
- 25 g de queso Provolone
- 15 g de cebolla
- 15 g de rúcula
- 30 g de tomate
- 18 g de bacon 
- 1 cda de salsa BBQ (barbacoa)
- 1 cda de aceite
- 1 cdta de mostaza

Preparación:
1. Para preparar esta hamburguesa primero he separado todos los ingredientes y he pesado las cantidades para hacer más fácil y precisa la relación de cantidades. La elaboración es sencilla.
2. Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos en remojo junto con la rúcula, agregamos sal y escurrimos, así evitaremos que la cebolla pique excesivamente y suavizaremos el sabor de la rúcula.
3. El tomate lo he cortado en tres pequeños gajos para distribuirlo al gusto.
4. He utilizado queso Provolone pero igualmente podéis usar el que más os apetezca. En esta ocasión he cortado el queso en tres finas lonchas y lo he reservado.
5. Metemos el pan en el horno para que se dore un poco y esté crujiente. Mientras tanto agregamos la salsa barbacoa a la mezcla de rúcula y cebolla.
6. Pasados 10 minutos sacamos el pan del horno y lo untamos con una cucharadita de mostaza.
7. Cuando todo esté preparado, preparamos el filete de hamburguesa (al gusto) junto con el bacon (también como más nos guste).
8. Una vez terminada de hacerse, montamos la hamburguesa y ya estará lista para comer.
9. Comemos y a disfrutar ^_^

Trucos y Sugerencias:
- Para que el queso se funda lo metí en el horno con el pan.
- El bacon es a la plancha, vuelta y vuelta (así es como me gusta más).

¡Muchas gracias Le-Chuzks por colaborar! ^_^ Un placer compartir tu receta ^_^ Cuando quieras repetir, serás bienvenido ^_^

Todo lo escrito en cursiva, es obra de Le-Chuzks, al igual que la foto y la receta ^_^

Nos leemos pronto... ¡buenas cocinillas a todos! ^_^